LaBira è un progetto di produzione di birra casalinga, di seguito l’elenco delle birre finora prodotte con le relative ricette.
LaBira_full
| LABIRA | Nome | Estratto | Zucchero | Destrosio | enhancer | Speziae | Luppolo1 | Luppolo2 | Lievito | Gradi | Alcool | Amaro | Luppolo | spezie | Pizzico | Valore | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Irish Red Ale | Mangrove Jack's Craft 14 | 1000g | Golding 20g | M36 Liberty Bell Ale | 456,00 | ok | ok | Forte | . | ok | 0,00 | |||||
| 2 | Blonde Lager | Mangrove Jack's Blonde Lager | bianco 250g | XtraLight 500g | Simcoe 40g | Generico | 402,00 | basso | basso | ok | . | forte | -1,00 | ||||
| 3 | Bavarian Wheat | Mangrove Jack's Bavarian Wheat | 500g | Wheat 500g | Liberty 50g | M44 US West Coast | 456,00 | ok | ok | Forte | . | ok | -1,00 | ||||
| 4 | Imperial Stout III | Mountmellick Dublin Stout | Candito Bruno 500g | 300g | Dark 500g | M42 New World Strong Ale | 59,00 | Forte | ok | Forte | . | ok | -1,00 | ||||
| 5 | Christmas Beer | Kit Christmas | Candito Scuro 500g | M31 Mangrove Jack's x 2 | 912,00 | forte | fortissimo | ok | . | ok | -3,00 | ||||||
| 6 | Christmas Beer | BrewFerm Christmas Beer (7lt.) | Bacche Sambuco 300g | Generico | 72,00 | ok | forte | forte | . | ok | -2,00 | ||||||
| 7 | New Zealand Pilsener | Morgan's Saaz pilsener | 500g | xtralight 500g | motueka 40g | M54 californian lager | 402,00 | basso | ok | forte | . | forte | -5,00 | ||||
| 8 | Blonde Ale BAH | Mountmellick Premium Light Ale | candito chiaro 500g | xtralight 500g | liberty 50g | M44 US west coast | 56,00 | ok | medio | ok | . | ok | -5,00 | ||||
| 9 | Export Pilsener | Munton's Connoisseurs Export Pilsener | 1000g | generico | 78,00 | forte | OK | ok | . | ok | 0,00 | ||||||
| 10 | American Amber Ale | Mangrove Jack's American Amber Ale | 170g | wheat 500g xtralight 500g | centennial 15g | summit 10g | M36 liberty bell ale | 67,00 | ok | ok | ok | . | ok | 1,00 | |||
| 11 | Belgian Saison | Mangrove Jack's Saison | 500g | light 500g | coriandolo 25g arancia dolce 25g | MJ French Saison | 48,00 | basso | ok | ok | . | forte | 0,00 | ||||
| 12 | Lemon Cerveza | Muntons Mexican Cerveza | muntons xtralight 1500g | 0,75 dl citrus wodka | M54 california lager | 43,00 | ok | ok | ok | . | ok | 1,00 | |||||
| 13 | IPA Chinook Pale Ale | John Bull India Pale Ale | 600g | light 500g | Chinook 50g | M44 US West Coast | 536,00 | medio | ok | ok | . | ok | 0,00 | ||||
| 14 | Bavarian Wheat Milza | Mangrove Jack's Bavarian Wheat | candito chiaro 500g | xtralight 500g | arancia amara 30g dolce 20g coriandolo 15g | M20 Bavarian Wheat | 402,00 | ok | ok | medio | . | forte | -1,00 | ||||
| 15 | Irish Red ALe | Mangrove Jack's Irish Red Ale | 1000g | arancia amara 70g | simcoe 20g | generico 20g | M36 Liberty Bell Ale | 56,00 | ok | forte | basso | . | forte | -3,00 | |||
| 16 | Toasted London Porter | John Bull London Porter | 600g | dark 500g | oak chip heavy toasted 75g | Safale S-04 | 5,00 | ok | ok | ok | basso | ok | 0,00 | ||||
| 17 | Xmas Beer 2019 | Milestone Dark Galleon | candito scuro 200g | cassonade bruin 500g | zenzero 20g coriandolo 15g | M42 New World Strong Ale | 75,00 | forte | ok | basso | basso | medio | 0,00 | ||||
| 18 | Passionfruit NEIPA | Pacific Pale Ale Morgans | 400g | XtraLight 500g | passionfruit booster | chinook 50g | tahoma 100g | Omega Yeast OYL-052 | 48,00 | fortissimo | -10,00 | ||||||
| 19 | X*iment wheat | Muntons wheat beer connoisseurs | bianco 200g | candito scuro 300g | camomilla 50g prugnolo 100g arancia dolce 60g | M20 Bavarian Wheat | 51,00 | ok | forte | forte | ok | -1,00 | |||||
| 20 | X*iment wheat cardamomo | Muntons wheat beer connoisseurs | wheat 1000g | cardamomo verde 50g | M20 Bavarian Wheat | 43,00 | ok | ok | ok | ok | 1,00 | ||||||
| 21 | X*iment wheat biancospino | Muntons wheat beer connoisseurs | wheat 1000g | biancospino 200g | M20 Bavarian Wheat | 43,00 | ok | ok | forte | ok | -1,00 | ||||||
| 22 | German Ale | Brewbuddy lager | 600g | xtralight 500g | tettnang 40g | Safale K-97 | 59,00 | ok | ok | ok | medio | 1,00 | |||||
| 23 | Hawai'i Session IPA | Morgan's frontier IPA | 500g | light 500g | pasta di tamarindo 100g | azacca 60g | Safale US-05 | 48,00 | ok | ok | ok | basso | ok | 2,00 | |||
| 24 | Koelsh | Morgan's Blue Mountain Lager | 400g | brewmalt dry superlight 1000g | Safale K-97 | 47,00 | ok | ok | forte | -5,00 | |||||||
| 25 | Irish Red Ale | Mangrove Jack's Irish Red Ale | 500g | medium 500g | coriandolo 30g | Wai-iti 40g | M36 liberty bell ale | 48,00 | ok | ok | ok | basso | ok | 0,00 | |||
| 26 | Helles Lager | Mangrove Jack's Helles | pure liquid malt extract | miele tarassaco 350g | tettnang 30g | Saflager S-23 | 43,00 | ok | medio | ok | amaro | ok | -1,00 | ||||
| 27 | Belgian Blanche | Munton's Wheat Beer | Candito Bianco 500g | spraymalt wheat 500g | arancia amara 50g; coriandolo 30g | M21 Belgian Wit | 47,00 | ok | ok | ok | dolciastro | leggero | 1,00 | ||||
| 28 | New Zealand Pilsener | Mangrove Jack's New Zealand Pilsener Blonde | 1000g | Azacca 40g | M54 Californian Lager | 46,00 | ok | ok | ok | N/a | ok | 2,00 | |||||
| 29 | Ginger Beer | Mangrove Jack's Ginger Beer | 1000g | Standard | 52,00 | ok | ok | NA | Dolcissima | ok | -2,00 | ||||||
| 30 | Ginger Beer (nanna oh) | Mangrove Jack's Ginger Beer | 1000g | Camomilla Fiori 25g; Coriandolo 40g | Standard | 52,00 | ok | ok | NA | Dolcissima e troppa camomilla | ok | -1,00 | |||||
| 31 | Indian Pale Ale WAI-ITI | John Bull Indian Pale Ale | Cassonade Blonde 1000g | WAI-ITI 40g | Standard | 51,00 | ok | forte ma secco | diminuire | ok | ok | 2,00 | amara provare riducendo luppolo | ||||
| 32 | Indian Pale Ale OAK | John Bull Indian Pale Ale | Cassonade Blonde 1000g | Oak Chips French Toffee 80g | WAI-ITI 40g | Standard | 54,00 | ok | troppo forte | diminuire | diminuire oak | ok | 0,00 | ma troppo amara | |||
| 33 | Marroni Lager | The Seven Star Bavarian Lager Old Brewer | Estratto malto beermalt dry cristallino chiaro | 1500g | malto in grani vienna crisp malting 250g | Castagne essicate 250g | no | no | Mangrove Jack's M54 | 46,00 | ok | ok | no | marroni ok un poco acido come retrogusto | ok | -1,00 | |
| 34 | Zucca Lager | The Seven Star Bavarian Lager Old Brewer | Estratto malto beermalt dry cristallino chiaro | 1500g | malto in grani vienna crisp malting 250g | Polpa di zucca 1500g; arancia dolce 3g, cannella 2g, pepe 1g, noce moscata 2g | no | no | Mangrove Jack's M54 | 51,00 | ok | ok | no | zucca poco poco | intenso no forte | 0,00 | |
| 35 | Baviera Weizen | Baviera Weizen serie Urban Birramia | Beermalt Liquid Wheat Birramia | 1200g | Mangrove Jack's M15 | 38,00 | ok | ok | no | arancia ok | ok | 1,00 | |||||
| 36 | Lampo Weizen | Baviera Weizen serie Urban Birramia | Beermalt Liquid Wheat Birramia | 1200g | Lamponi freschi 1800g | Mangrove Jack's M15 | 4,00 | ok | ok | no | lamponi ok | intenso non troppo forte | 0,00 | ||||
| 37 | Orange Porter | John Bull London Porter Kg 1.8 | Cassonade Blonde 500gr. | 500g | Buccia Arancia Dolce 50gr (dopo bollitura) | no | Fermentis Safale S-04 | 3,50 | ok | intenso | no | boh | ok | 0,00 | amara senza sprint | ||
| 38 | Pere Porter | John Bull London Porter Kg 1.8 | Cassonade Blonde 500gr. | 500g | Buccia Arancia Dolce 50gr (dopo bollitura); 2500g pere cotte a 60/70°C | no | Fermentis Safale S-04 | 4,00 | ok | intenso | no | boh | ok | -1,00 | amara e s enza un gusto particolare | ||
| 39 | IPA Light | John Bull India Pale Ale Kg. 1.8 | 500g | Spraymalt Wheat 500g | Azacca 25g | Safale secco S-05 | 4,00 | ok | ok | ok | no | ok | 2,00 | ||||
| 40 | IPA Light Cacao | John Bull India Pale Ale Kg. 1.8 | 500g | Spraymalt Wheat 500g | Fave di Cacao in pezzo 40g (in forno 100°C per 10 min) | Azacca 25g | Safale secco S-05 | 4,00 | ok | ok | ok | cacao ok leggero | ok | 1,00 | |||
| 41 | LAGER Minus | Tom Coxton Lager | 700g | Beermalt Dry Cristallino Chiaro | Buccia Arancia Amara 50g. | Bavarian Lager 2206 | 48,00 | ok | forte | no | boh | ok | -1,00 | ||||
| 42 | LAGER Plus | Tom Coxton Lager | 700g | Beermalt Dry Cristallino Chiaro 500g | Buccia Arancia Amara 50g. | Tettnang 30g | Bavarian Lager 2206 | 5,00 | ok | forte | amaro | boh | ok | -2,00 |